利用生物发酵技术开发新型饲料和饲料添加剂越来越受到青睐，已成为饲料行业发展的趋势和主要方向，并已取得良好应用；同时，对肉牛营养科学的研究也日益得到发展和完善。为进一步推动产业发展，搭建相互学习交流促进的平台，2月25日黑龙江省肉牛产业技术协同创新体系组织开展生物饲料发酵实用新技术与肉牛营养科学培训会。黑龙江省肉牛产业技术创新体系首席专家、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家孙芳研究员主持会议，并与授课专家一起针对参会企业提出的问题一一进行答疑解惑。
本次培训特邀请长春博瑞科技股份有限公司高级青贮工程师都书德和长春博瑞科技生物技术总监陈雪博士就生物发酵技术、青黄贮技术、动物大健康工程等方面进行了培训，分析了肉牛健康问题、饲料转化效率低、地域性湿原料应用限制等养殖痛点问题，从发酵配方、混合及贮存方式、制作流程等角度详细讲解了微生物复配技术、菌酶协同技术、原料预消化技术，用典型事例生动直接地展示了发酵工厂进牧场的优势。
通过培训和交流，与会企业对如何更好的解决生物饲料从菌种选育和发酵工艺的研究，到发酵过程优化控制及微生态制剂作用机理、剂型研究、安全性与有效性及酶制剂的相关研究应用等一系列问题，以及对肉牛营养方面的研究和需求等关键问题有了进一步的了解。生物饲料发酵改善饲料适口性，提高饲料的营养价值，调节动物肠道的微生态平衡，减少了抗生素等药物的添加，提高了畜禽产品的食品安全性；而且能够降解非常规原料中的抗营养因子和有害成分，改善了畜禽的机体健康。而秸秆、饼粕、糟渣等经过发酵处理可以作为很好的新型原料使用，不仅扩大了饲料原料的使用范围，而且降低了养殖成本，从而提高粮食转化率和饲料利用率。大家纷纷表示在今后的肉牛养殖中要进一步研究探索并根据自身养殖情况有效应用。
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